泉州网讯（记者洪荣堆 文/图）9月24日上午，海丝泉州美食文化嘉年华活动在鲤城区新门街源和1916创意产业园大麦仓开幕，在接下来的七天里，市民可以在这里品尝到来自八闽地区和台湾地区的特色美食，各种老字号食肆、美食大咖、网红小吃等共有近100个摊位。

启动仪式

都有哪些好吃好玩的呢?在活动现场，摊主们拿出自己的看家本领，煎炸煮蒸，吸引游客光顾。其中有一款叫“鼠粬龟”的美食，好多游客从来没见过，纷纷上前去问“这是什么”，品尝试吃的小切块之后直呼“真好吃”；比拳头还大的福州大鱼丸、标准化烹饪的臭豆腐等美食也屡屡吸引游客驻足。

德化美食鼠粬龟

福州大鱼丸

臭豆腐

一些口味相近的泉台风味小吃还形成了现场比拼的热闹氛围，例如海蛎煎与蚵仔煎，醋肉与排骨酥，烧肉粽与南部粽，涂岭糕与黑糖糕，卤面与割稻饭等。

领导、嘉宾和游客现场体验

据介绍，“海丝泉州美食嘉年华”由泉州传统美食小吃区、泉州伴手礼商品区、古今茶道文化区、台湾美食展销区、非遗文化体验区五大版块组成，多方位展示泉州美食和茶文化的魅力，传承海丝非遗技艺，满足观众的体验消费需求，培育消费增长点。在线上，活动将开辟网络投票平台，公开评选出市民心中排名前十的“海丝泉州八闽美食嘉年华最佳人气美食”。

本次活动特设了茶文化区，邀请到12位泉州地区最具影响力的茶人斗茶，每一位茶主人各取所藏好茶，为客人烹煮奉茶。客人赏器闻香、品茗、听南音，其乐无穷。现场嘉宾、游客通过净手入场、《梦回宋朝》海丝茶韵表演等环节，感受浓厚的茶文化底蕴。

海丝泉州美食文化嘉年华活动作为“八闽美食嘉年华”分会场，由福建省商务厅、泉州市人民政府共同主办，泉州市商务局、泉州文化旅游发展集团有限公司共同承办，鲤城区商务局、源和1916创意产业园、泉州市超鸿创价企业管理咨询有限公司协办。主办方充分发挥“美食+文化+旅游”的叠加溢出效应，以商促文，以文彰旅，实现资源共享、优势互补、协同并进，促进海丝泉州商旅事业融合发展。

来源：泉州网